إن كنت من هواة البيتزا والراغبين في تعلم كيفية عمل عجنتها
عليك بقراءة هذا الموضوع لأنه يقدم طريقة عجينة البيتزا ...
أولاً في وعاء صغير يتم خلط ربع ملعقة صغيرة سكر وملعقتين
كبيرتين من الماء الدافئ وملعقة صغيرة خميرة جافة ...
يترك المزيج جانباً حتى تزداد رغوته بعد ذلك يضاف هذا المزيج
إلى وعاء يحتوي على كوبين من الدقيق مخلوطين بنصف ملعقة
صغيرة ملح ويتم الدعك جيداً مع إضافة ملعقة كبيرة زيت زيتون ...
يتابع الدعك للوصول إلى قوام متماسك للعجينة فتغطى وتترك
جانباً لمدة ساعة لترتاح قبل فردها واستعمالها لعمل البيتزا ...