من ألذ وأطيب أنواع الحلويات التي يحب
الناس تناولها : بسبوسة جوز الهند ...
أما طريقة تحضيرها فهي التالية :
في خلاط كهربائي يتم خفق ملعقة صغيرة من الفانيليا
وبيضتين ونصف كوب حليب سائل ونصف كوب سكر
لمدة خمس دقائق حتى التجانس ..
بعد ذلك يضاف إلى هذا الخليط ملعقتين صغيرتين من
البيكنغ بودر وكوبين من السميد وكوب جوز هند
ويتابع الخلط للحصول على القوام المناسب ...
بعد ذلك في صنية مدهونة زيت يتم سكب الخليط
ويتم ادخالها الفرن الذي تم إحمأه على درجة 180
لتنضج البسبوسة ...
ما أن تنضج يتم اغراقها بالقطر فوراً بعد اخراجها من الفرن ..