التبريد من اشهر طرق حفظ الطعام وأسهلها على الاطلاق وهو الأكثر مناسبة لمعظم أنواع الطعام، وبالطبع نستخدم الثلاجة أو المبرد بهذا الغرض حيث تعتمد فكرة عمل الثلاجة في الحفاظ على الطعام على توفير بيئة ذات درجات حرارة منخفضة تمنع نمو الجراثيم لأطول فترة ممكن مما يسبب فساد الطعام.

وعندما نقارن الثلاجة بالاجهزة الكهربائية الاخرة سنجد أنها من الأجهزة المنزلية الأكثر استهلاكا للكهرباء على الاطلاق حيث تستهلك شهريا ما يقارب من 20% إلى 60% من الاستهلاك الكلي للكهرباء، حيث تعتمد زيادة أو نقص هذه النسب على طريقة استخدامها، ولأن الثلاجة من الأجهزة التي تمس صحتنا وصحة أسرتنا مباشرة فسنلقي الضوء على بعض النصائح الهامة التي من شأنها الحفاظ على الثلاجة وزيادة كفاءة عملها والطرق السليمة لاستخدامها.
كيف تقوم بصيانة دورية بسيطة؟
- تفقد الباب المطاطي المغناطيسي حيث أنه مع مرور الوقت وكثرة استخدامه تضعف قوة الغناطيس ويتشقق المطاط الذي يغلفه مما يعمل على تسرب الهواء البارد خارج الثلاجة، لذلك يفضل أن تتحقق دائما من قوة التصاق الاطار المطاطي المغناطيسي حيث يمكن اختبار ذلك بغلق الباب على ورقة بحيث يكون نصفها داخل الثلاجة والنصف الاخر خارجها، وبعد التأكد من غلق الباب قم بسحب الورقة للخارج، فسهولة خروج الورقة الدليل الأكبر على ضعف الاطار المغناطيسي وبالتالي تحتاح إلى تغييره.
- يراعى تنظيف الإطار المطاطي المغناطيسي جيدا والمكان الذي يلتصق به باستمرار بالماء الدافئ.
- اهتم بالجزء الخلفي (المكثف الحلزوني): والذي لا ننظر إليه عادة من بداية وضع الثلاجة بمكانها الصحيح إلى أن يأتي وقت تغييرها بثلاجة جديدة ولكن مع ملحوظة أن عدم الاهتمام بهذا الجزء يزيد من تراكم الأتربة على المكثف وبالتالي صعوبة تخلص المكثف من الحرارة مما يقلل من كفاءة التبريد لذلك يفضل تنظيف المكثف الحلزوني مرة كل شهر على الأقل.
- بعض الثلاجات تعمل بلوح تبريد داخل الثلاجة والبعض الاخر يقوم بضخ الهواء البارد للداخل لذلك يراعى عدم وضع الأطعمة والمعلبات بجانب لوح التبريد مباشرة أو أمام فتحات ضخ الهواء البارد.